Sambel Ati plus Kentang. Salah satu jenis sambal yang populer dan paling disukai adalah sambal goreng hati plus kentang. Bukan cuma pedas dan gurih, sambal ini pun terasa lebih lengkap dengan paduan ati dan kentang. Untuk menambah cita rasanya, orang pun kerap menambahkan.
Di video saya kali ini saya mau berbagi resep cara masak sambel goreng kentang ati.
Hidangan yang paling disukai untuk menu hari raya yaitu sambal goreng kentang ati pete yang rasanya legendaris.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Anda dapat memasak Sambel Ati plus Kentang menggunakan 17 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel Ati plus Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel Ati plus Kentang
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang.
- Siapkan 1 bh untuk wortel ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk hati ayam plus ampela dan usus.
- Anda perlu 1 papan untuk petai (aku skip Krn g ada stok, pdhl lebih enak KL pake).
- Anda perlu untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Cabe ijo secukupnya (aku 5 bh plus 10 rawit, iris).
- Anda Membutuhkan 1/2 ons untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk tomat ukuran kecil, iris panjangnya.
- Anda perlu untuk Bumbu giling.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 bh untuk cabe merah.
- Siapkan 3 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit (KL pake yg bubuk seujung sendok teh aja).
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Royco.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. DID You make this sambal goreng kentang recipe?
Langkah-langkah Sambel Ati plus Kentang
- Rebus ati ampela dan usus bersama sedikit garam hingga matang agar tidak amis. Dinginkan dan potong dadu, lalu goreng hingga berkulit..
- Potong dadu wortel dan kentang, goreng hingga berkulit..
- Potong 2 petai (bukan di belah) goreng selayang..
- Tumis bumbu giling, lalu tambahkan cabe ijo/rawit. Tumis hingga layu dan bumbu giling matang. Aku giling kasar aja yah moms....
- Masukkan kentang, wortel, ati, dan petai, aduk rata..
- Tambahkan air hingga terendam, beri garam royco dan gula pasir dan gula merah. Koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar hingga tomat dan daun bawang layu. Matikan api, masakan siap dihidangkan..
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian.