Cara Memasak Sambal goreng ati ampela kentang Terbaik

Resep Masakan.

Sambal goreng ati ampela kentang.

Sambal goreng ati ampela kentang Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela kentang menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal goreng ati ampela kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela kentang

  1. Siapkan 3 buah untuk kentang, potong kecil dan goreng.
  2. Anda Membutuhkan 300 gr untuk hati-ampela ayam.
  3. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  4. Anda Membutuhkan 25 buah untuk cabe merah.
  5. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit merah.
  6. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
  7. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
  8. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
  9. Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat (kecil).
  10. Anda perlu untuk Bumbu tambahan:.
  11. Anda perlu 4 cm untuk lengkuas (geprek).
  12. Siapkan 1 batang untuk sereh (geprek).
  13. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
  14. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk santan kental.
  15. Siapkan Secukupnya untuk Gula Garam.
  16. Anda perlu Secukupnya untuk lada dan ketumbar bubuk.

Step by step Sambal goreng ati ampela kentang

  1. Siapkan bahan.
  2. Untuk hati-ampela ayam; setelah dipotong dan cuci bersih, rebus bersama dengan daun salam sampai matang, lalu goreng sebentar aja agar tidak keras — sisihkan.
  3. Ulek/blender semua bumbu halus.
  4. Tumis sampai harum dan matang.
  5. Masukkan sereh,lengkuas dan daun salam.
  6. Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk2.
  7. Masukkan kentang, hati-ampela ayam,aduk.
  8. Beri Gula Garam,lada dan ketumbar bubuk, masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan sajikan.