Sambel Goreng Ati Kentang.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati Kentang menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Sambel Goreng Ati Kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Kentang
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah untuk ati ampela.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 6 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit setan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan instant.
Instruksi Sambel Goreng Ati Kentang
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci, goreng dan sisihkan..
- Rebus ati ampela. Potong sesuai selera dan sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan kemiri..
- Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai geprek dan daun salam..
- Masukkan ati rebus yg sudah dipotong potong, kentang yang sudah digoreng, lalu tambahkan setengah gelas air..
- Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan santak instant. Aduk rata dan masak sampai matang dan air menyusut..
- Tambahkan cabai rawit setan dan koreksi rasa. Siap dihidangkan..