28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Sambal goreng ati pete toge. foto: cookpad.
Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua.
Anda dapat memasak 28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak 28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete yang benar.
Bahan-bahan 28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete
- Siapkan 4-5 Buah untuk Kentang ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk Ati Ayam.
- Anda perlu 2 Papan untuk Petai.
- Anda perlu 1/2 Buah untuk Bawang Bombay iris kasar.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 4 Sdm untuk Cabe Merah Halus.
- Anda Membutuhkan 5 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 Ruas Jari untuk Terasi.
- Anda perlu 2 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Air Asam Jawa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam,Gula,Penyedap rasa.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Hidangan yang paling disukai untuk menu hari raya yaitu sambal goreng kentang ati pete yang rasanya legendaris.
Step by step 28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete
- Kupas kentang potong dadu, rendam dalam air garam. Tiriskan, lalu goreng hingga kuning ke emasan..
- Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya. Biarkan hingga harum lalu tambahkan sedikit air asam jawa. Tambahkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap..
- Masak lagi hingga pecah minyak atau minyak dan bumbu telah terpisah menjadi 2 bagian. Masukan ati ayam dan petai aduk rata lalu masukan kentang yg sudah di goreng terakhir tambahkan bawang bombay. Selesai 🤗.
KENTANG HATI PETE : â–º Goreng kentang yang sudah dipotong dadu, lalu tiriskan. â–º Goreng hati sapi sampai setengah matang, lalu tiriskan. â–º santan aduk jangan sampai santan pecah. Setelah menyusut santannya, masukan kentang goreng, aduk hingga rata. Dapur Cintaku, resep cara membuat arem-arem isi sambel goreng kentang ati pete. Konon arem-arem ini tercipta Arem-arem yang saya buat kali ini menggunakan isian sambel goreng kentang ati pete kesukaan kita. dari porsi yang kita buat itu habis tak tersisa. hehe. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat.