Resep: Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang Terbaik

Resep Masakan.

Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang.

Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang Anda dapat memasak Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang

  1. Anda Membutuhkan 1/4 untuk ati ampela ayam.
  2. Anda perlu 1 lonjor untuk pete.
  3. Siapkan 3 buah untuk kentang ukuran sedang.
  4. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
  5. Anda perlu 5 untuk bawang merah.
  6. Siapkan 3 untuk bawang putih.
  7. Anda perlu 3 untuk kemiri.
  8. Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah besar.
  9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
  10. Anda perlu 1 batang untuk serai.
  11. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  12. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
  13. Siapkan 1 ruas untuk laos.
  14. Siapkan 1 untuk santan kara.
  15. Anda perlu 500 ml untuk Air kurleb.
  16. Siapkan secukupnya untuk Gula, garam dan kaldu bubuk.
  17. Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng.

Langkah-langkah Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang

  1. Rebus ati ampela, potong sesuai selera dan goreng agak kering (boleh di skip) kemudian sisihkan.
  2. Kupas, cuci bersih kentang, kemudian potong kotak-kotak sesuai selera dan goreng, sampai kering atau cukup sampai matang dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Setelah harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan tumis kembali sampai layu dan harum.
  5. Kemudian masukkan ati ampela, kentang, petai dan aduk-aduk sampai bumbu merata.
  6. Setelah bumbu merata, masukkan air, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
  7. Kemudian masukkan santan, aduk-aduk dan biarkan sampai menyusut atau air tinggal sedikit, sesuai selera.
  8. Matikan kompor dan siap disajikan.