Resep: Sambal Goreng Ati Kentang Terlengkap

Resep Masakan.

Sambal Goreng Ati Kentang.

Sambal Goreng Ati Kentang Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 15 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Kentang

  1. Anda perlu 4 pasang untuk ati ampela.
  2. Siapkan 1 buah untuk kentang ukuran sedang/ besar.
  3. Siapkan untuk Bumbu Halus.
  4. Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
  6. Anda perlu 10 buah untuk lombok setan.
  7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
  8. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
  9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
  10. Siapkan secukupnya untuk gula merah.
  11. Siapkan 1 buah untuk kemiri.
  12. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
  13. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
  14. Siapkan 4 ruas untuk lengkuas.
  15. Siapkan secukupnya untuk cabe merah.

Instruksi Sambal Goreng Ati Kentang

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Potong dadu ati ampela dan kentang (sesuai selera saja sih mom, tp menurut saya lebih mantap potong dadu karena tinggal hap dan bumbu lebih terasa.
  3. Goreng terlebih dahulu ati ampela dan kentang secara terpisah, karena tingkat kematangannya berbeda.
  4. Sambil menggoreng, haluskan semua bumbu halus.
  5. Satu tips dari saya moms, kalau cabe merah lebih baik di blender saja dan langsung buat sekala banyak, misal 1 storage ukuran sedang sehingga ketika dibutugkan tinggal plung ! karena pegel boook ngulek cabe merah yak, ga halus halus 😂.
  6. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum.
  7. Masukkan ati ampela dan kentang, aduk rata.
  8. Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap sesuai selera.
  9. Daaan mari menyantap sambal goreng ati kentang 🤗.