Sambel goreng ati ampela kentang pete.
Anda dapat memasak Sambel goreng ati ampela kentang pete menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambel goreng ati ampela kentang pete yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng ati ampela kentang pete
- Anda perlu 250 gram untuk ati ampela.
- Siapkan 3 buah untuk kentang.
- Siapkan 1 lonjor untuk petai, dipotong kecil-kecil.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe rawit (tergantung selera yaa).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 1/2 untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu penyedap :.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk (Royco ayam).
Instruksi Sambel goreng ati ampela kentang pete
- Siapkan semua bahan..
- Bersihkan ati ampela, lalu rebus hingga matang. Biarkan agak dingin, lalu potong kecil-kecil..
- Kupas kentang, cuci dan potong kotak-kotak. Goreng hingga matang. Lanjut dengan menggoreng ati ampela yg sudah dipotong (opsional ya, bisa di goreng atau tidak). Setelah itu lanjutkan menggoreng bumbu halusnya sebentar saja sampai cabenya layu..
- Haluskan bumbu yg sudah di goreng, lalu tumis hingga harum. tambahkan sedikit air, garam gula dan kaldu bubuk. aduk2 biarkan hingga air sedikit menyusut. Tes rasa..Lalu masukkan petai, aduk sebentar, masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan..