Resep: Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul Terbaru

Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.

Geti Wijen - Camilan Jadul Jaman Simbah. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Anda dapat membuat Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul menggunakan 22 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul

1. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kentang, kupas dan rendam di air bersih.
2. Siapkan 2 buah untuk tahu putih, cuci bersih.
3. Siapkan 5 buah untuk hati ampela, cuci bersih.
4. Siapkan untuk Bumbu halus :.
5. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
6. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
7. Siapkan 8 buah untuk cabe rawit atau sesuai selera.
8. Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe keriting atau sesuai selera.
9. Anda perlu 2 buah untuk tomat merah.
10. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
11. Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk ketumbar bubuk.
12. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri yang telah disangrai sebelumnya.
13. Anda Membutuhkan 3 cm untuk gula merah.
14. Anda perlu untuk Bumbu rempah lainnya :.
15. Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun salam.
16. Siapkan 3 buah untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai,cuci lalu geprek.
18. Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas di geprek.
19. Anda perlu 2 sendok teh untuk kecap manis atau sesuai selera.
20. Anda perlu Secukupnya untuk gula, garam dan penyedap rasa.
21. Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
22. Siapkan Secukupnya untuk air bersih.

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir. Sambel goreng ati paling enak di campur kentang yang di goreng, terus kapri. Sambal Goreng Ati, Kapri & Kentang. Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.

Step by step Sambal goreng ati kentang tahu jaman jadul

1. Rebus dulu cabe keriting kurang lebih 5 menit baru dihaluskan bersama bumbu yang lain.
2. Rebus hati ampela sampai matang, tiriskan dan potong kotak-kotak sesuai selera.
3. Potong tahu dan kentang kotak-kotak usahakan ukurannya sama dengan potongan hati..
4. Goreng kentang, sering diaduk aduk agar matangnya merata. Sisihkan..
5. Goreng tahu, sering diaduk agar matangnya merata, goreng setengah matang jangan terlalu kering. Sisihkan..
6. Goreng ati ampela sebentar saja, hanya sebagai syarat saja gorengnya. Jangan sampai kering karena akan keras nantinya. Sisihkan..
7. Panaskan minyak goreng dalam pengorengan dengan api kecil. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. aduk jangan sampai gosong dibawah..
8. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Goreng sampai aromanya keluar..
9. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa. Beri setengah gelas kecil air bersih atau sesuai selera. Masak dengan api sedang..
10. Aduk rata semuanya. Jika bumbu sudah bercampur rata dan rasa tomat tidak lagi terlalu pekat, masukkan hati ampela, kentang dan tahu yang telah digoreng sebelumnya..
11. Aduk semua sampai rata, kemudian koreksi kembali rasanya..
12. Jika bumbu dengan bahan sudah bercampur dan rasa sudah pas, api dapat dimatikan..
13. Siapkan piring saji dan sajikan untuk keluarga. Bisa ditambah dengan mie goreng bumbu dara,orek tempe dan ayam goreng bumbu kelapa agar tampak seperti kenduri jaman dulu..
14. Selamat mencoba..

Mulai dari jaman kita kecil hingga saat ini pun resep masakan sambal goreng ini tetap menjadi primadona. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Masukkan potongan kentang tersebut ke dalam wadah berisi air. Tujuannya supaya kentang tidak berubah warna menjadi hitam. Boleh juga ditambahkan pelengkap lain seperti potongan tahu, tempe atau telur puyuh. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!