Sambal goreng ati ampela dan kentang basah.
Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela dan kentang basah menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sambal goreng ati ampela dan kentang basah yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela dan kentang basah
- Anda perlu 4 pasang untuk hati ampela.
- Siapkan 1/4 kg untuk kentang uk. Kecil.
- Siapkan untuk Santan kelapa dari setengah kelapa.
- Anda perlu 7 buah untuk petai iris kecil.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 13 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula merah dan garam.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
Step by step Sambal goreng ati ampela dan kentang basah
- Cuci bersih ati ampela, rebus dan beri sedikit garam. Setelah empuk potong dadu/ sesuai selera.
- Potong dadu kentang rendam dalam air. Tiriskan lalu goreng sebentar.
- Haluskan bumbu halus. Untuk lengkuas digeprek saja..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, lalu masukkan santan. Masukkan juga petai..
- Setelah santan sedikit mendidih masukkan kecap dan penyedap rasa, aduk. Masukkan kentang dan hati ampela. Tunggu hingga mendidih lagi. Test rasa..