Resep: Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Terbaru

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang.

Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

1. Anda Membutuhkan 5 pasang untuk ati ampela ayam.
2. Anda perlu 1 buah untuk kentang (ukuran besar/jumbo).
3. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
5. Anda perlu 1 batang untuk sereh (geprek).
6. Anda Membutuhkan untuk Gula, garam, kaldu.
7. Anda Membutuhkan untuk Air.
8. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
9. Siapkan 6 untuk bawang merah.
10. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe rawit.
12. Anda Membutuhkan 9 buah untuk cabe merah keriting.
13. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
14. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.

Instruksi Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

1. Kupas dan potong dadu kecil kentang. Goreng 1/2 matang. Tiriskan..
2. Bersihkan ati ampela, rebus hingga empuk. Lalu potong kecil2..
3. Uleg semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk hingga harum dan matang..
4. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Koreksi rasa..
5. Masukkan hati ampela ayam dan kentang. Aduk rata dan masak hingga air menyusut..
6. Setelah air menyusit, sambal goreng siap disajikan..