Sambel Goreng Ati Kentang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. #sambelgorengkentangati #kentangati #menulebaran #sambelgoreng Menu sesi lebaran guys. Mumpung masih hari Lebaran, ayo kita bikin sambel goreng kentang ati. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang.
Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Video ini tentang Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Ati Kentang menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Sambel Goreng Ati Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Kentang
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Anda perlu 200 gram untuk hati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk pete (optional).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 biji untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Siapkan untuk Bumbu Tumisan:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah besar (iris tipis).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
Bahan Ati Ampela Kentang Bumbu Cabe Kemiri Garam Gula pasir Kaldu bubuk. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga.
Instruksi Sambel Goreng Ati Kentang
- Cuci bersih dan potong dadu kentang. Goreng setengah matang, angkat dan sisihkan..
- Rebus ati ampela sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong sesuai selera..
- Blender/ulek bumbu halus. tumis bawang merah dan cabe merah besar dengan sedikit minyak kemudian tambahkan bumbu halus sampai bumbu matang. Masukkan lengkuas, daun salam, dan ati ampela. Aduk rata..
- Masukkan santan kental serta tambahkan garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai santan sedikit menyusut..
- Kemudian masukkan kentang dan pete, aduk rata. Masak sampai santan menyusut. Sambel goreng ati kentang yang telah matang siap disajikanš„°.
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.