Sambal Goreng Hati ayam & Kentang. Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati puyuh ikan teri.
Cuma bila dah berumur dan dah ada sedikit ilmu berkenaan kolesterol, saya dah mengurangkan makan bahagian organ dalaman.
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah.
Nah, jika Anda menyukai Sambal Goreng Hati Ayam serta ingin mencoba membuatnya sendiri? kali ini ide resep masakan akan berbagi ide resep hati ayam direbus terlebih dahulu hingga agak empuk bersama daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan aroma amis, kemudian potong dadu dan.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Hati ayam & Kentang menggunakan 14 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Goreng Hati ayam & Kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati ayam & Kentang
- Siapkan 1/2 kilo untuk hati ayam.
- Siapkan 3 buah untuk kentang (kupas lalu rendam di air).
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu untuk Asam jawa (rendam air hangat).
- Siapkan untuk Haluskan :.
- Anda Membutuhkan 4 untuk cabai merah besar.
- Siapkan Sesuai selera untuk cabai rawit.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk Santan.
- Anda perlu untuk Gula dan garam.
- Siapkan optional untuk Vetsin.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng hati ayam selalu menjadi menu makanan pendamping opor ayam ketika hari lebaran. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya.
Step by step Sambal Goreng Hati ayam & Kentang
- Didihkan air. Masukkan hati ayam. Masak sampai matang. Tiriskan..
- Potong dadu hati ayam dan kentang.
- Goreng kentang dan hati ayam sampai setengah kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk purut dan lengkuas..
- Masukkan hati ayam dan kentang. Ratakan..
- Masukkan air rendaman asam jawa. Jangan lupa disaring ya...
- Masukkan santan. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam gula dan vetsin. Koreksi rasa.
- Tunggu sampai air benar2 meresap semua ya..
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Jika tidak menyukai hati sapi, anda bisa menggantinya dengan hati ayam. Namun, hati ayam cenderung lebih mudah hancur jika dibandingkan hati sapi. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan.