Sambal ati ampela kentang.
Anda dapat membuat Sambal ati ampela kentang menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Sambal ati ampela kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal ati ampela kentang
- Anda perlu 2 buah untuk ati ampela.
- Anda perlu 3 buah untuk kentang.
- Siapkan 1 batang untuk pete.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu :.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 1 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap manis.
Langkah-langkah Sambal ati ampela kentang
- Potong kecil kecil kentang dan ati ampela, lalu goreng masing masing. siapkan juga pete tanpa digoreng.
- Halus kan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun jeruk, lalu tumis semuanya. jika sudah mengering, beri air sedikit saja. (boleh tidak diberi air, kalo ingin sambal yg sangat kering).
- Masukkan kentang, ati, dan pete. lalu aduk hingga rata..
- Biarkan bumbu meresap sempurna. jika diberi air sedikit, tunggu sampai air mengering..
- Sambal ati ampela kentang siap disajikan..