Sambal ati Kentang. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Mohon maaf bila ada kekurangan dalam video ini. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng).
Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.
Anda dapat membuat Sambal ati Kentang menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Sambal ati Kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambal ati Kentang
- Anda perlu 3 buah untuk kentang ukuran besar.
- Anda Membutuhkan 5 potong untuk ati.
- Anda Membutuhkan 5 potong untuk ampela.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 1 buah untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Penyedap (totole/micin/kaldu bubuk).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 200 gr untuk cabai (merah, keriting, rawit) bebas boleh di campur sesuai tingkat kepedasan.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat uk sedang.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
Cara mudah memasak sambal goreng hati kentang, resep keluarga dari Hartini. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Kupas dulu kulit kentang dengan menggunakan pisau sampai bersih. Setelah itu, potong-potong kentang jadikan bentuk kotak kira-kira.
Instruksi Sambal ati Kentang
- Goreng kentang yang sudah dipotong kotak2 dan Rebus ampela sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai wangi dan tidak langu.
- Setelah bumbu matang tambahkan kecap manis, garam, gula (sedikit aja soalnya udh pake kecap manis), penyedap lalu koreksi rasa.
- Tambahkan sedikit air (kalau punya boleh air kaldu ayam) agar tidak terlalu kering.
- Masukan kentang dan ati ampela lalu masak sampai merata.
- Selamat mencoba! :).
Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan. Sambel goreng ati paling enak di campur kentang yang di goreng, terus kapri. Lebih bagus lagi kalau kaprinya di goreng aja sebentar, lalu di masukkan terakhir pas sambal goreng udah matang.