Cara Memasak Sambal goreng hati ampela kentang wortel Terbaik

Resep Masakan.

Sambal goreng hati ampela kentang wortel.

Sambal goreng hati ampela kentang wortel Anda dapat membuat Sambal goreng hati ampela kentang wortel menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng hati ampela kentang wortel yang baik.

Bahan-bahan Sambal goreng hati ampela kentang wortel

  1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk hati ampela.
  2. Anda perlu 1 buah untuk Kentang.
  3. Siapkan 1 buah untuk Wortel.
  4. Siapkan 65 ml untuk Santan kental instan (saya pakai sunkara).
  5. Siapkan 100 ml untuk air.
  6. Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
  7. Anda perlu 2 sdm untuk gula.
  8. Siapkan 2 sdt untuk garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt untuk Penyedap rasa (tergantung selera).
  10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
  11. Anda perlu 8 buah untuk Cabe merah.
  12. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit (tergantung selera).
  13. Siapkan 7 siung untuk Bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
  15. Anda perlu 2 ruas untuk jahe (kira-kira panjang 10 cm).
  16. Siapkan 2 ruas untuk laos (kira-kira panjang 10 cm).
  17. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
  18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
  19. Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
  20. Siapkan untuk Bumbu tumis:.
  21. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sere.
  22. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
  23. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.

Instruksi Sambal goreng hati ampela kentang wortel

  1. Rebus hati ampela yang sudah d cuci bersih selama 10 menit agar tidak amis. Dinginkan sebentar. Lalu potong dadu..
  2. Kupas dan cuci bersih kentang wortel. Lalu potong dadu..
  3. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sere..
  4. Masukkan potongan wortel selama 5 menit, jika wortel sudah setengah matang lalu masukkan kentang. Setelah 10 menit masukkan santan, garam, gula, kecap. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
  5. Terakhir masukkan potongan hati ampela Selama 5 menit saja (karena tadi sudah direbus). Tambahkan penyedap rasa.Cicipi rasa. Aduk hingga kental.
  6. Sambal goreng hati ampela siap disajikan.