Cara mudah Memasak Sambal goreng ati ampela kentang Terlengkap

Resep Masakan.

Sambal goreng ati ampela kentang.

Sambal goreng ati ampela kentang Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela kentang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng ati ampela kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela kentang

  1. Anda perlu 6 pasang untuk ati ampela.
  2. Anda Membutuhkan 450 gram untuk kentang.
  3. Anda Membutuhkan 4 untuk cabe merah iris serong.
  4. Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam untuk merebus.
  5. Siapkan 2 untuk daun salam untjk menumjs.
  6. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk buang tangkai tengahnya.
  7. Anda Membutuhkan 1 untuk sereh, memarkan.
  8. Anda perlu 2 cm untuk lengkuas, geprek.
  9. Anda perlu 20 gram untuk gula merah.
  10. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
  11. Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
  12. Siapkan 250 ml untuk santan dengan kekentalan sedang.
  13. Anda perlu 50 ml untuk air mineral untuk memblender.
  14. Siapkan 30 ml untuk minyak goreng untuk menumis.
  15. Siapkan untuk Bumbu halus.
  16. Anda perlu 8 untuk cabe merah keriting (32 gram).
  17. Anda perlu 4 untuk kemiri bakar (8 gram).
  18. Siapkan 10 untuk bawang merah (50 gram).
  19. Siapkan 5 untuk bawang putih (22 gram).
  20. Siapkan 2 cm untuk jahe (8 gram).

Step by step Sambal goreng ati ampela kentang

  1. Cuci bersih ati ampela. Rebus dengan 2 daun salam dan 4 sdm asam jawa yang dicairkan selama 15 menit. Angkat, tiriskan dan potong dadu. Goreng kering ati ampela. Angkat dan sisihkan.
  2. Kupas dan cuci bersih kentang.Potong dadu, goreng hingga matang, sisihkan..
  3. Siapkan bumbu, blender semua bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan sereh hingga harum.
  4. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, masukan santan, aduk hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, Aduk rata hingga air agak menyusut baru masukkan kentang yang sdudah digoreng tadi.
  5. Aduk rata hingga semua bumbu meresap, tambahkan irisan cabe, aduk rata. Tes rasa, angkat.