Sambal goreng ati kentang santan. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka Kemudian setelah harum masukkan ampla dan kentang yg sudah di goreng, kucuri santan dan kaldu ayam. f. Tambahkan garam, gula, royco, tes rasa.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur.
Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng).
Sambel goreng.adalah menu yang paling sering aku masak di rumah.soalnya suami suka banget dan nggak pernah bosan.
Anda dapat membuat Sambal goreng ati kentang santan menggunakan 27 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal goreng ati kentang santan yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng ati kentang santan
- Siapkan 1/2 kg untuk Ati dipotong dadu.
- Siapkan 1/2 kg untuk Paru dipotong dadu.
- Siapkan 1 kg untuk Kentang di potong dadu(biar cantik gunakan pisau gelombang).
- Anda perlu 400 ml untuk Santan kara.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bahan dasar (bumbu halus) :.
- Siapkan 20 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 15 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bubuk ketumbar.
- Anda perlu 20 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 30 pcs untuk Cabai merah keriting.
- Siapkan untuk Bahan menumis :.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah iris2.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih iris2.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai merah keriting iris2 serong.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan 2 pcs untuk Sereh di geprek.
- Siapkan 3 cm untuk Lengkuas di geprek.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Jahe di geprek.
- Anda perlu untuk Bahan-bahan lainnya :.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa sapi.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk kulit.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Kacang tolo.
Udah dech kalau di masakin sambel goreng.pasti makannya lahap tak tersisa.hihi. Ya mungkin memang udah kebiasaan juga ya dari kecil terbiasa masakan Jawa. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Step by step Sambal goreng ati kentang santan
- Potong dadu ati & paru, cuci bersih lalu masukan ke presto dan tambahkan jahe yg sudah digeprek, salam, dan sereh geprek. Lalu presto 30 menit (hitung 30 menit dari mulai suara berbunyi keras).
- Rebus kacang tolo hingga empuk. Dan rebus kentang sebentar. Agar tidak terlalu keras..
- Blender bumbu halus..
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukan cabai yang sudah diiris serong, sereh geprek,jahe geprek, daun salam, daun jeruk,lengkuas geprek. Tumis semua bumbu beberapa saat. Lalu masukan air, ati & paru, serta kentang, kacang tolo. Aduk2 sebentar. Lalu tambahkan santan kara. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, garam. Tes rasa, jika sudah sesuai rasanya. Biarkan meresap. Terakhir masukan kerupuk kulit. Dan sajikan..
Tuang santan yang sudah dipersipakan sebelumnya dan aduk-aduk supaya tercampur rata dengan bumbu lain dan sampai santannya mendidih. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama.