Kentang Goreng Sambal Ati.
Anda dapat membuat Kentang Goreng Sambal Ati menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kentang Goreng Sambal Ati yang benar.
Bahan-bahan Kentang Goreng Sambal Ati
- Siapkan 3 untuk jerohan ayam (ati ampela).
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabai merah.
- Anda perlu 10 untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat cincang.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap manis.
Langkah-langkah Kentang Goreng Sambal Ati
- Bersihkan ati ampela, kemudian rebus sekitar 15 menit, tiriskan, kemudian potong-potong.
- Kupas kentang, potong-potong, kemudian goreng, angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabai rawit. untuk cabai merah bisa dipotong-potong, sereh digeprak..
- Gongso bumbu halus, beserta cabai merah, tomat dan sereh, sampai aroma harum, beri sedikit air. tambahkan garam, gula dan kecap manis..
- Masukkan kentang goreng beserta ati ampela yang sudah dipotong-potong. cek rasa, masak hingga kuah menyusut. selesai..