Sambel goreng ati kentang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. #sambelgorengkentangati #kentangati #menulebaran #sambelgoreng Menu sesi lebaran guys. Mumpung masih hari Lebaran, ayo kita bikin sambel goreng kentang ati. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang.
Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Video ini tentang Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela.
Anda dapat memasak Sambel goreng ati kentang menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Sambel goreng ati kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng ati kentang
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang..kupas potong dadu.
- Siapkan 1/2 kg untuk ati ampela...cuci potong 2 kecil.
- Anda perlu 1/4 kg untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat merah.
- Anda perlu 1 untuk btbg sere..ambil bagian putihnya.
- Siapkan 1 bks untuk santan kara.
- Siapkan 7 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Anda perlu secukupnya untuk penyedap.
- Anda perlu untuk minyak utk menggoreng....
- Siapkan untuk kapri /kacang arcis.. saya skip krna kehabisan stook.
Bahan Ati Ampela Kentang Bumbu Cabe Kemiri Garam Gula pasir Kaldu bubuk. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga.
Instruksi Sambel goreng ati kentang
- Kupas ken tang...potong dadu lalu rendam dlm air supaya tidak hitam.
- Cuci ampela ati..lalu potong dadu mirip potongan kentang.
- Goreng kentang..ampela ati..secara bergantian..sampai agak mengering..lalu tiriskan.
- Rebus..tomat dan cabe..dng menyisakan 5 biji utk lombok rajang...
- Uleg semua bumbu...cabe rebus..tomat rebus..kemiri..bawang merah..bawang putih sampai halus... rajang sisa lombok yg tidak ikut di rebus.....
- Tumis lombok rajang sampai layu...lalu masukkan semua bumbu yg sdh di uleg.jg sereh yg sdh di geprek.sampai harum.....lalu masukkan potongan kentang dan ampela ati yg sdh di goreng..tambahkan air kurleb 1 gelas belimbing...tambahkan juga garam...gula dan penyedap rasa..tunggu sampai mendidih....
- Terakhir tambahkan kara santan.. yg sdh di campur dng 1 gelas belimbing air....tunggu sampai mendidih dan agak mengental...koreksi rasa..bila di rasa cukup...angkat dan sabmvel goreng kentang ati siap di sajikan...bila ada tambahkan kacang kapri yg sdh di goreng setengah matang.
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.