Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon menggunakan 21 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon
- Anda perlu untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan 700 gr untuk Ati Ampela Ayam.
- Anda perlu 250 gr untuk Cabe Merah Besar Iris tipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 5 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 4 Butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 10 untuk Cabe keriting (Sesuai Selera).
- Anda perlu untuk Bumbu Dapur Cemplung.
- Anda perlu 1 Batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Lengkuas Geprek.
- Siapkan 1 untuk Kayu Manis.
- Anda perlu 2 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu untuk Bumbu Penyedap.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Merica Bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk Royco (Penyedap).
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan jika suka untuk bisa tambah kan petai sesuai selera.
Step by step Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon
- Cuci Bersih Ati Ampela, Rebus Sesuai Kematangan yang di Inginkan, Angkat Lalu Tiriskan dan Potong-Potong Sesuai Selera.
- Cuci bersih Cabe merah besar, belah dari ujung atas ke bawah dan buang bijinya lalu iris iris tipis..
- Ulek/Blender Bumbu Halus. Siapkan Minyak untuk menumis, Tumis Bumbu Halus dan masukan Cemplungan Bumbu Dapur, Masukan Cabe Iris yang sudah di iris tipis. Tumis Bumbu halus hingga benar-benar matang dan Harum..
- Masukan Ati ampela yang sudah di potong, aduk sampai semua rata dengan bumbu halus, Masukan Petai(Sesuai Selera).
- Tambahkan Garam, gula merah, gula putih, royco (penyedap) secukupnya, Tes rasa. Dan Siap Di Sajikan. Selamat Mencoba.