Sambal Goreng Hati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.
Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Ampela menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal Goreng Hati Ampela yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Ampela
- Anda Membutuhkan 5 pasang untuk hati ampela ayam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabai rawit (atau menurut selera).
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 butir untuk kemiri.
Di video kali ini mommy mau share resep Sambal Goreng Hati Ampela Kentang. Berikut bahan dan bumbu yang diperlukan : Bahan utama : Hati ampela. Sambal Goreng Hati Ampela Hati dan ampela ayam adalah bagian daging jeroan yang biasanya disukai anak-anak. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.
Langkah-langkah Sambal Goreng Hati Ampela
- Cuci bersih hati ampela, kemudian rebus dengan daun salam dan sedikit garam. Setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera..
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas. Saya menggunakan blender agar benar-benar halus..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu berwarna lebih pekat. Setelah itu masukkan secukupnya air (saya setengah gelas) dan potongan hati ampela..
- Aduk sesekali dan masak hingga bumbu meresap. Selanjutnya siap disajikan. Selamat mencoba (maaf foto di piring ngga ada karena keburu disantap 😅).
Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.