Sambal Goreng Hati Ampela Ayam.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Hati Ampela Ayam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Hati Ampela Ayam yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
- Anda perlu 5 Pasang untuk Hati dan Ampela Ayam.
- Siapkan untuk Bumbu Tumis.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe (Geprek).
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 50 gram untuk Gula Merah.
- Siapkan 2 sdm untuk Kecap Manis.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Siapkan 1 buah untuk Cabe Merah Besar.
- Siapkan 20 buah untuk Cabe Rawit.
- Siapkan Secukupnya untuk Air, Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk dan Kaldu Jamur Bubuk.
Langkah-langkah Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
- Persiapan Bahan.
- Cuci bersih. Lalu rebus 2x. Rebusan pertama buang. Rebusan kedua tambahkan garam secukupnya. Angkat lalu potong-potong.
- Siapkan bumbu irisan. Lalu tumis duo bawang dan jahe hingga harum dan layu. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula meleleh.
- Masukkan hati dan ampela ayam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kecap, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Kemudian masukkan daun salam. Aduk rata. Masak hingga air mulai menyusut. Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
- Siap disajikan.