Sambal Goreng Ati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, gula, garam. c.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 8 pasang untuk ati ampela.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 8 btr untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan sedikit untuk kunyit.
- Siapkan sedikit untuk kencur.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, geprak.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprak.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap manis, kecap asin.
- Anda perlu secukupnya untuk garam, gula merah, gula pasir.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Langkah-langkah Sambal Goreng Ati Ampela
- Rebus ati ampela sampai empuk, angkat, cuci bersih potong2...
- Kupas kentang, cuci bersih potong2, rendam sebentar, lalu goreng...
- Tumis bumbu halus, tambahkan rempah lainnya aduk2, beri sedikit air, masuk ati ampela dan kentang...
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, sedikit garam, gula merah dan gula pasir aduk2, koreksi rasa...
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap angkat, siap dihidangkan......
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.