Sambal Ati Ampela (Jeroan Ayam).
Anda dapat memasak Sambal Ati Ampela (Jeroan Ayam) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Ati Ampela (Jeroan Ayam) yang benar.
Bahan-bahan Sambal Ati Ampela (Jeroan Ayam)
- Siapkan 5 pasang untuk ati ampela.
- Siapkan 100 gr untuk cabe merah keriting (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat ukuran kecil/sedang.
- Anda perlu 1/2 sendok makan untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Minyak.
Langkah-langkah Sambal Ati Ampela (Jeroan Ayam)
- Bersihkan ati ampela ayam, lalu direbus hingga matang. Lalu ditiriskan dan potong dadu.
- Rebus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat hingga agak lembek. Kemudian di blender hingga halus. (boleh tidak direbus, langsung blender).
- Masukan bahan yang telah dihaluskan dan ati ampela yang telah dipotong dadu kedalam wajan.
- Lalu tumis hingga sisa air/juice dari bahan yg dihaluskan susut. Lalu tambahakan minyak goreng, gula, & garam, masak hingga bahan halus matang & koreksi rasa.