Sambal Goreng Ati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, gula, garam. c.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Ampela menggunakan 11 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 5 potong untuk ati ampela (sesuai selera, saya cuma pakai 2 potong).
- Anda perlu untuk Bumbu ayam ungkep (optional. kalo ga ada bisa pake garam aja).
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Langkah-langkah Sambal Goreng Ati Ampela
- Rebus ati ampela dengan bumbu ungkep. Kalo ga ada bumbu ungkep, bisa rebus pakai garam saja..
- Jika sudah diungkep/rebus, goreng ati ampela dan potong kecil-kecil..
- Haluskan bumbu halus, bisa diblender atau ulek..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Tambahkan ½ sdm garam dan 1 sdm gula pasir. Koreksi rasa..
- Jika bumbu sudah matang, masukan ati ampela dan aduk-aduk..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat ^^.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.