Sambel Goreng Ati Ampela Maknyus.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Ati Ampela Maknyus menggunakan 20 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambel Goreng Ati Ampela Maknyus yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Ampela Maknyus
- Anda Membutuhkan 5 pasang untuk ati ampela.
- Anda Membutuhkan untuk Untuk merebus ati ampela:.
- Siapkan 2 buah untuk Daun salam.
- Siapkan 4 bh untuk bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Menggoreng Ampela:.
- Siapkan 5 sdm untuk minyak goreng untuk menggoreng Ati Ampela.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 20 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garem.
- Anda perlu untuk Bahan Tumis:.
- Siapkan 5 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas digeprek.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat merah besar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk saori saus tiram.
Langkah-langkah Sambel Goreng Ati Ampela Maknyus
- Cuci bersih ati ampela,.
- Setelah ati ampela dicuci bersih, rebus terlebih dahulu menggunakan bawang putih geprek, daun salam. Masukkan jg sedikit garam dan kaldu bubuk..
- Setelah selesai direbus, goreng sebentar, karna saya lebih suka tekstur agak keras. Angkat ati gorengnya. Kalau tidak mau digoreng jg gpp..
- .
- Blender kasar saja ya cabe, bawang dan 1 sdt garem..
- Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukkan Lengkuas dan tomat merah, tumis hingga harum..
- Setelah itu tambahkan sedikit air matang, tambahkan 1sdt garam, 1 sdt kaldu ayam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm saori saus tiram, & gula merah, aduk hingga rata lalu test rasa.
- Jika dirasa sudah pas rasanya, masukkan ati ampela yg telah digoreng. Aduk2 hingga bumbu meresap.