Sambal Goreng Ati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, gula, garam. c.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 5 pasang untuk hati ampela ayam.
- Anda perlu 500 gr untuk Kentang.
- Anda perlu 1 papan untuk Petai.
- Anda Membutuhkan 7 cm untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk Daun jeruk.
- Siapkan 400 ml untuk Santan.
- Siapkan 1 sdm untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk Cabe merah besar.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk Bawang merah.
- Siapkan 6 butir untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Cabe keriting.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit merah.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Step by step Sambal Goreng Ati Ampela
- Rebus hati ampela ayam, setelah cukup empuk potong2 sesuai selera.
- Potongin kentang sesuai selera kemudian goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas masukkan hati ampelanya, setelah cukup wangi masukkan santan kentang, petai, gula merah, garam, serai daun salam, daun jeruk dan terakhir cabe merah besar jika sudah hampir matang..
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.