Sambal goreng ati ampela ft kentang.
Anda dapat memasak Sambal goreng ati ampela ft kentang menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Sambal goreng ati ampela ft kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela ft kentang
- Anda perlu 5 pasang untuk ati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 sdm untuk kecap pedas.
- Anda perlu 1/2 keping untuk kecil gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 4 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
Langkah-langkah Sambal goreng ati ampela ft kentang
- Cuci bersih ati ampela, lumuri pake perasan jeruk nipis (biar amis nya ilang), diamkan ±10 menit, kemudian rebus setengah matang ati ampela, tiriskan lalu potong kecil2, sisihkan.
- Kupas kentang, potong dadu, cuci, kemudian goreng 1/2 matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan lengkuas geprek, sereh dan tomat yg sudah dipotong kecil2, aduk2 sampe tomat hancur.
- Masukkan ati ampela dan kentang, aduk2, tambahkan sedikit air biar ga lengket.
- Masukkan gula merah, kecap pedas dan penyedap rasa, tambahkan sedikit air lagi.
- Tunggu sampe mendidih, aduk, tes rasa, sesuaikan manis asin pedas nya 😂 masak sampe kuah menyusut.
- Sambal goreng ati ampela siap dihidangkan 😍.