Sambel goreng ati ampela kentang.
Anda dapat memasak Sambel goreng ati ampela kentang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambel goreng ati ampela kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambel goreng ati ampela kentang
- Anda Membutuhkan 4 pasang untuk ati ampela.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah kriting.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe setan (sesuai selera).
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk ruas jahe.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap.
Langkah-langkah Sambel goreng ati ampela kentang
- Cuci bersih ati ampela buang kotorannya lalu rebus sampai empuk, kalau sudah empuk potong dadu kecil2 lalu goreng sebentar supaya ga hancur waktu di masak (jangan sering diaduk waktu goreng cukup sesekali).
- Kupas kentang cuci dan potong dadu seukuran dengan ati ampelanya rendam dalam air sebentar lalu goreng hingga kecoklatan.
- Note : goreng kentang dulu baru ati ampelanya ya.
- Belender semua bumbu halus kecuali daun salam + daun jeruk tambahkan sedikit air kalau mau hasil sambelnya halus.
- Tumis bumbu yg sudah diblender tambahkan daun salam daun jeruk,tunggu bumbu dan minyaknya terpisah baru tambahkan sedikit air dan masukkan ati ampelanya.
- Tambahkan gula garam penyerap rasa tes rasa kalau sudah enak tunggu sampai airnya surut jadi deh (tidak cepet basi kalau ga ada airnya).
- Selamat mencoba, ini simpel dan suami suka bgt 😘.