Sambal goreng ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, gula, garam. c.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng ati ampela yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk ati ampela.
- Anda perlu 250 gr untuk kentang.
- Anda perlu 1 buah untuk tahu.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kencur.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Laos / lengkuas digeprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula dan garam.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak untuk menumis.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Step by step Sambal goreng ati ampela
- Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus jika sudah matang potong2 dadu. Sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong dadu kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Cuci bersih kentang, potong dadu. Goreng dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas. Jika sudah harum tambahkan air. Masukkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Masukkan ati ampela, tahu dan juga kentang. kemudian campur hingga merata.
- Terus aduk hingga bumbu meresap. jika sudah, Sambal goreng ati ampela siap disajika. :).
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.