Sambal goreng ati ampela dan kentang.
Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela dan kentang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng ati ampela dan kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela dan kentang
- Siapkan 1/4 kg untuk ati dan ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk kentang ukr besar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk garam dan gula.
- Siapkan secukupnya untuk minyak dan air.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah.
- Anda perlu 8 untuk rawit merah.
Instruksi Sambal goreng ati ampela dan kentang
- Cuci semua bahan, potong kentang dadu, uleg bumbu halus, siapkan air rebus utk ati ampelanya.
- Siapkan minyak panas, goreng kentang sampai kering atau matang, sambil nunggu goreng kentang rebus ati ampela sampai empuk biar ga kelamaan masaknya hehe.
- Setelah kentang dan ati ampela matang, siapkan minyak sekitar 8 sdm lalu masukan daun salam sampai berubah warna lalu masukan bumbu haluskan tumis sampai harum.
- Setelah sambal kira2 matang beri air sedikit saja, aduk rata beri gula, garam dan lada bubuk lalu potong ati ampela yg sudah di rebus td.
- Setelah air agak menyusut masukan potongan ati ampela yg sudah di rebus lalu aduk rata, kemudian kentang gorengnya, aduk kembali.
- Setelah dirasa sudah meresap ke semuanya, cek rasa matikan api siap disajikan 😋😋😋😋.