Resep: Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete Terbaik

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete.

Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete

1. Anda Membutuhkan 7 pasang untuk ati ampela.
2. Anda Membutuhkan 2 papan untuk petai.
3. Anda Membutuhkan 4 buah untuk kentang ukuran sedang.
4. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
5. Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
8. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri sangrai.
10. Anda Membutuhkan 1 untuk ruang lengkuas.
11. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
12. Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
13. Anda perlu 5 buah untuk cabe merah besar (buang bijinya ya).
14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Lainnya :.
15. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
16. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar, buang bijinya, iris halus.
18. Siapkan untuk Santan 65 ml instan.
19. Anda perlu secukupnya untuk Garam & gula.
20. Anda perlu secukupnya untuk Air.

Instruksi Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Pete

1. Cuci bersih ati ampela, rebus dengan daun salam dan garam sampai empuk. Tiriskan. Cuci bersih lagi, potong-potong..
2. Kupas kentang, potong dadu, goreng sampai agak berkulit. Angkat. Sisihkan..
3. Goreng ati ampela sebentar. Angkat. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai wangi..
5. Masukkan santan, beri air secukupnya, masak sebentar hingga mendidih dan agak mengental. Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata, aduk pelan aja ya..
6. Masukkan cabe yang sudah diiris dan pete. Aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..
7. Sajikan..