Resep: Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe Terbaik

Resep Masakan.

Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe.

Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe menggunakan 20 bahan dan 13 step by step. Inilah cara memasak Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe

  1. Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
  2. Anda Membutuhkan 10 pasang untuk ati ampela.
  3. Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe uk. Sedang.
  4. Siapkan 5 butir untuk telur puyuh (opsional).
  5. Anda perlu Segenggam untuk petai.
  6. Siapkan untuk Minyak goreng.
  7. Anda perlu untuk Air.
  8. Anda perlu untuk Bumbu :.
  9. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit.
  10. Siapkan 5 buah untuk cabe merah.
  11. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  13. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
  14. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
  15. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
  16. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
  17. Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
  18. Anda perlu 1 untuk sct gula diet (bisa gula biasa).
  19. Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk.
  20. Anda perlu untuk Kaldu bubuk.

Langkah-langkah Sambal Goreng Ati Ampela + Tempe

  1. Rebus ati ampela --> potomg sesuai selera --> goreng.
  2. Kupas telur puyuh --> goreng.
  3. Tempe potong dadu --> goreng.
  4. Iris petai sesuai selera.
  5. Haluskan bumbu dengan diblender/diuleg (cabe rawit,merah,bawang merah,bawang putih,kemiri).
  6. Geprek serai dan lengkuas,sobek daun salam dan daun jeruk.
  7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai hilang bau langu kemudian tambahkan minyak sampai minyak tumis lagi sampai wangi.
  8. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas.
  9. Tambahkan air,biarkan mendidih agak meyusut airnya.
  10. Tambahkan gula dan kaldu bubuk,cek rasa.
  11. Masukkan hati ampela, tempe,telur puyuh dan petai.
  12. Aduh rata,biarkan sampai mendidih dan air menyusut.
  13. Angkat dan hidangkan.