Sambal goreng ati ampela,kentang,wortel. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cuci ati ampela, Rebus sampe empuk, tiriskan. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat.
Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan.
Bumbu Sambal Goreng Ati Ampela Lalu angkat dan hidangkan.
Tips : Bisa ditambahkan dengan wortel yang dipotong dadu, kacang kapri (polong), potongan paprika. resep sambal, resep sambal goreng ati kentang kering, resep sambal goreng kentang ati ampela.
Anda dapat memasak Sambal goreng ati ampela,kentang,wortel menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Sambal goreng ati ampela,kentang,wortel yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela,kentang,wortel
- Siapkan 1/2 kg untuk ati ampela ayam.
- Siapkan 4 buah untuk kentang.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas,geprek.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur (bisa dskip/dganti kaldu bubuk lainnya).
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Step by step Sambal goreng ati ampela,kentang,wortel
- Bersihkan ati ampela ayam,rebus selama 20 menit,tiriskan.
- Potong dadu ati ampela ayam yang sudah direbus,goreng selama 5-10 menit.
- Kupas kentang dan wortel,potong dadu,cuci bersih lalu goreng selama 5-10 menit,angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam dan lengkuas geprek,tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ati ampela yang sudah digoreng,wortel dan kentang,tambahkan garam,kaldu dan gula merah,koreksi rasa.
- Masak sampai agak sedikit kerinh,angkat dan sajikan.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Language: Share this at Sambal Goreng Kentang Hati. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali.