Resep: Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Terbaru

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang.

Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

1. Anda perlu 5 pasang untuk ati ampela ayam.
2. Anda perlu 1 buah untuk kentang (ukuran besar/jumbo).
3. Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
4. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
5. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (geprek).
6. Anda Membutuhkan untuk Gula, garam, kaldu.
7. Siapkan untuk Air.
8. Siapkan untuk Bumbu Halus.
9. Anda Membutuhkan 6 untuk bawang merah.
10. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
11. Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
12. Anda Membutuhkan 9 buah untuk cabe merah keriting.
13. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
14. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.

Step by step Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

1. Kupas dan potong dadu kecil kentang. Goreng 1/2 matang. Tiriskan..
2. Bersihkan ati ampela, rebus hingga empuk. Lalu potong kecil2..
3. Uleg semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk hingga harum dan matang..
4. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Koreksi rasa..
5. Masukkan hati ampela ayam dan kentang. Aduk rata dan masak hingga air menyusut..
6. Setelah air menyusit, sambal goreng siap disajikan..