Sambal goreng ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih, gula, garam. c.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap!
Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng.
Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela menggunakan 20 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal goreng ati ampela yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela
- Anda perlu 1/2 untuk kacang panjang potong.
- Anda perlu 1/2 untuk cecek /kulit sapi potong kotak.
- Anda perlu 2 kotak untuk tahu putih, potong kotak dan goreng.
- Anda perlu 1 kilo untuk Ati ampela.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 untuk masako ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk micin(boleh skip).
- Siapkan 1 gelas untuk air.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 20 untuk cabe rawit.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 6 untuk bawang putih.
- Siapkan 8 untuk cabe merah.
- Siapkan 5 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas rajang.
- Siapkan 2 buah untuk tomat.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Step by step Sambal goreng ati ampela
- Rebus ati ampela dengan garam dan bawang putih halus.
- Pisahkan ati dan ampela(lepas).
- Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu lainnya(garam gula lada micin masako sereh daun jeruk cabe rawit) sampai harum.
- Tambahkan air, masukkan kacang panjang dan cecek.
- Masak sampai kacang layu.
- Masukkan ati ampela dan tahu.
- Masak sampai air menyusut dan tes rasa.
- Angkat sajikan.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.