Sambal goreng hati ampela ayam.
Anda dapat memasak Sambal goreng hati ampela ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng hati ampela ayam yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati ampela ayam
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk Hati ayam.
- Anda perlu 9 buah untuk Ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Laos ukuran diameter 3cm (kira-kira).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 potong untuk gula jawa.
- Siapkan 3 sdm untuk santan (saya pakai kara).
- Siapkan 4 gelas untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang merah goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu ulek.
- Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
Langkah-langkah Sambal goreng hati ampela ayam
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Hati ampela ayam dipotong kecil-kecil (pic.1), bumbu uleknya diulek-ulek sampai halus (pic.2).
- Tumis bumbu ulek dengan minyak secukupnya sampai matang, lalu masukan potongan-potongan hati ampela ayam tadi. Masukan juga beberapa bahan lainnya spt daun salam, daun jeruk, laos dan sereh(pic.3).
- Masukkan air sampai bahan-bahan diatas terendam (airnya tidak apa-apa agak banyak karna akan meresap), lalu tambahkan gula jawa dan santan (saya pakai sedikit saja biar masakan agak kental dan lebih gurih dan harum).Tes rasa, bisa ditambahkan garam atau gula jika kurang. Voila! Jangan lupa taburkan bawang merah goreng diatasnya.