Sambal ati ampela. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat.
Nah, pada kesempatan ini giliran resep sambal goreng ati ampela yang akan dibahas sebagai pelengkap lontong sayur spesial lebaran.
Tentu saja bahan bakunya terdiri dari ati dan ampela ayam.
Anda dapat membuat Sambal ati ampela menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Sambal ati ampela yang baik.
Bahan-bahan Sambal ati ampela
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ati Ampela potong dadu sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk wortel potong dadu.
- Siapkan 3 buah untuk kentang ukuran kecil potong dadu.
- Anda Membutuhkan 10 batang untuk buncis potong ukuran ruas jari.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Lada.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah besar.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
Apa Itu Sambal Goreng Ati Ampela? Sesuai namanya, kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan bahan baku ati dan ampela dari ayam. Termasuk dalam kuliner sambal, untuk membuat makanan. Saat ini kami sudah menghimpun resep sambal goreng ati ampela kentang enak dan sederhana yang rasanya sungguh nikmat dan sayang jika anda lewatkan.
Langkah-langkah Sambal ati ampela
- Goreng kentang dengan api kecil hingga matang, kemudian lanjutkan dengan menggoreng wortel dan buncis..
- Kemudian goreng ati dan ampela ayam sampai matang sisihkan..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam. Tumis sampai aromanya keluar..
- Tambahkan gula merah, kecap manis, lada, dan garam aduk rata..
- Masukkan ati, kentang, wortel dan buncis lalu tumis sampai bumbu meresap. Jangan lupa pakai api kecil selama proses ya mom..
- Koreksi rasa, dan sajikan..
Resep ini sangat praktis dan yang pastinya. Tumis ati ampela dan potongan kentang beserta dengan bumbu hingga meresap. Terus masak hingga air dalam masakan menguap dan tinggal sedikit. Sambal ati ampela siap untuk disajikan. Sambal goreng ati ampela merupakan masakan yang dengan mudah ditemui disekitar kita, karena Bagi pecinta makanan pedas, maka sambal goreng ati ampela merupakan alternatif lain untuk.