Sambal Goreng Ati Sapi Kentang. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. Kupas kentang iris kotak-kotak kemudian cuci. nikmatnya sajian sambal goerng kentang ati sapi menjadi hidnagan spesial teman makan nasi yang paling nikmat! mari simak resepnya berikut! Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang.
Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ati sapi.
- Anda perlu 4 buah untuk kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 10 buah untuk cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar.
- Anda perlu untuk Bahan lainnya.
- Siapkan 80 gram untuk cabai merah giling.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml).
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir).
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Rasanya kurang seru memang kalau sederet masakan rumahan yang tersaji di meja makan tidak didampingi oleh Sambal Goreng Ati Sapi yang tenar. Language: Share this at Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Tambahkan kentang dan hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.
Langkah-langkah Sambal Goreng Ati Sapi Kentang
- Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu..
- Goreng kentang hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi..
- Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa..
- Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu..
Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama.