Sambal goreng hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat memasak Sambal goreng hati sapi menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Sambal goreng hati sapi yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk hati sapi.
- Siapkan untuk Bumbu ungkep kuning haluskan.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Bumbu sambal goreng.
- Anda perlu 1/2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe keriting.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 papan untuk pete bersihkan belah 2.
- Siapkan 1 genggam untuk cabe merah besar buang bijinya iris tipis tipis.
- Anda Membutuhkan untuk Salam,sereh,daun jeruk.
- Siapkan untuk Gula,garam,royco.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.
Langkah-langkah Sambal goreng hati sapi
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih hati sapi lalu tambahkan bumbu ungkep kuning, masak sampai hati sapi matang.
- Setelah matang potong - potong sisihkan.
- Siapkan bahan untuk sambal goreng, kukus lalu haluskan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, irisan cabe merah besar, pete dan hati sapi aduk rata tambahkan sedikit air masak sampai air agak menyusut.
- Masak sampai matang...sambal goreng dah siap..selamat mencoba.
Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.