Sambal Goreng Hati Sapi. Sambal Goreng hati sapi merupakan salah satu Menu favorit keluarga pada hari Lebaran. Hidangan lezat ini juga sangat akrab dijadikan menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Perpaduan gurih santan dan pedasnya Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas yang pas tanpa harus mengngulek cabe merah lagi.
Wah enak sekali nih, Saya juga menulis resep Sambal kentang hati sapi di blog milik saya, Tentu dengan tulisan yang berbeda, Enak mbak sambalnya :-) Hallo Najla ;-).
Seperti saya tulis di atas banyak variasi resep Sambal Goreng Kentang Hati dan setiap versi tentunya unik dan lezat, tergantung daerah dan kebiasaan.
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Hati Sapi menggunakan 12 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Sambal Goreng Hati Sapi yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi
- Siapkan 250 gr untuk hati sapi.
- Anda perlu 5 buah untuk kentang ukuran kecil.
- Anda perlu untuk Bumbu tumis.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 sdt untuk bawang putih giling.
- Siapkan 8 sdm untuk cabe giling.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bumbu halus (kunyit, jahe, lengkuas, kemiri).
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Siapkan 8 sdm untuk santan kental (saya pakai santan sasa).
Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Instruksi Sambal Goreng Hati Sapi
- Potong² kentang dan hati sapi ukuran kotak² agak besar lalu goreng..
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan santan. Aduk rata.
- Masukkan hati sapi, aduk rata. Biarkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Lalu masukkan kentang. Biarkan hingga bumbu agak mengering.
Masukan hati sapi yang sudah digoreng dan dipotong dadu tadi, kemudian diaduk kembali. Masukkan semua kentang goreng, seterusnya masak hingga santan menghilang dan menjadi minyak. Angkat dan sajikan; Demikianlah resep memasak sambal goreng hati sapi, paduan yang lezat untuk menambah selera makan Anda sekeluarga. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.