Sambal goreng hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambal goreng hati sapi menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Sambal goreng hati sapi yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama :.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kentang (potong dadu goreng setengah matang).
- Anda perlu untuk Hati sapi secukupnya (cuci bersih goreng stengah mateng lalu potong dadu).
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk pete.
- Anda Membutuhkan 5 untuk tahu potong dadu lalu goreng setengah mateng.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Lainnya :.
- Anda perlu 4 untuk Cabe merah besar buang biji.
- Siapkan 10 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 8 untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 3 untuk tomat.
- Anda perlu 10 untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk potong tipis2 memanjang.
- Siapkan 2 lembar untuk daun Salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.
Step by step Sambal goreng hati sapi
- Blander atau ulek bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe tomat.
- Panaskan minyak tumis sambalnya yang sudah di haluskan tambahkan salam dan daun jeruk beserta pete yang sudah di belah, tumis benar benar harum dan airnya sudah menyurut, tandanya sambal mengental. lalu kasih garem gula lada serta kecap manis. tumis terus sampai harum..
- Masukan kentang tadi sama tahu yang di goreng tadi terus masukan hati sapi di tumis hingga harum, matikan api sajikan dengan nasi panas.
Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.