Sambal goreng hati sapi&kentang. Sambal Goreng hati sapi merupakan salah satu Menu favorit keluarga pada hari Lebaran. Hidangan lezat ini juga sangat akrab dijadikan menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Perpaduan gurih santan dan pedasnya Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas yang pas tanpa harus mengngulek cabe merah lagi.
Wah enak sekali nih, Saya juga menulis resep Sambal kentang hati sapi di blog milik saya, Tentu dengan tulisan yang berbeda, Enak mbak sambalnya :-) Hallo Najla ;-).
Seperti saya tulis di atas banyak variasi resep Sambal Goreng Kentang Hati dan setiap versi tentunya unik dan lezat, tergantung daerah dan kebiasaan.
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Anda dapat memasak Sambal goreng hati sapi&kentang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal goreng hati sapi&kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi&kentang
- Anda perlu untuk Bahan :.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk hati sapi.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula pasir.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk (sesuai selera).
Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Langkah-langkah Sambal goreng hati sapi&kentang
- Cuci bersih hati sapi, lalu rebus sampai mendidih atau sekitar 5 menit. Buang airnya ganti dengan air baru rebus kembali dengan serai masak hingga empuk, setelah matang tiriskan potong sesuai selera, sisihkan..
- Kupas kentang, cuci bersih potong sesuai selera kemudian goreng setengah matang, angkat Dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air masukkan serai, salam, daun jeruk, gula dan garam cek rasa..
- Masukkan hati sapi yang sudah dipotong-potong kemudian kentang masak hingga air menyusut..
- .
Masukan hati sapi yang sudah digoreng dan dipotong dadu tadi, kemudian diaduk kembali. Masukkan semua kentang goreng, seterusnya masak hingga santan menghilang dan menjadi minyak. Angkat dan sajikan; Demikianlah resep memasak sambal goreng hati sapi, paduan yang lezat untuk menambah selera makan Anda sekeluarga. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.