Resep: Sambel goreng hati sapi Terbaik

Sambel goreng hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.

Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Anda dapat memasak Sambel goreng hati sapi menggunakan 13 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Sambel goreng hati sapi yang baik.

Bahan-bahan Sambel goreng hati sapi

1. Siapkan 1/2 kg untuk hati sapi lokal.
2. Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak untuk menumis.
3. Anda perlu 1 ltr untuk santan kelapa.
4. Anda Membutuhkan 6 bh untuk cabe merah keriting.
5. Anda perlu 3 bh untuk cabe rawit (disesuaikan selera).
6. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
7. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
8. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
9. Anda perlu Secukupnya untuk Kencur, jahe, lengkuas, kunyit.
10. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
11. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
12. Anda perlu 1 btg untuk sereh.
13. Siapkan secukupnya untuk Garam, gula, penyedap.

Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.

Instruksi Sambel goreng hati sapi

1. Potong-potong hati sapi.
2. Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit menggunakan blender..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh..tumis hingga harum.
5. Masukkan hati sapi..aduk pelan hingga berubah warna.
6. Masukkan santan, masak hingga mendidih... masuk kan gula, garam, penyedap secukupnya.
7. Masak terus hingga santan menyusut.
8. Cek rasa, jika dirasa sd sesuai selera...kecilkan api.. masak hingga santan mengental.
9. Jika sd dirasa matang, angkat dan sajikan..

Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.