Sambal Goreng Ati Sapi, Tahu & Kentang. Biasanya ada beberapa menu yg memang harus selalu ada di waktu tersebut seperti sambal goreng kentang,Ase Cabe hijau,semur daging sapi,dan sambal gor. Lihat juga resep Sambal goreng ati sapi enak lainnya! Mama Aqila Alia membagikan resep yang mudah untuk di coba dirumah.
Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang.
Terkadang ada juga bahan-bahan lain yang sering ditambahkan dalam sajian ini, seperti petai, telur puyuh, udang, tahu atau tempe.
Angkat dan tiriskan lalu potong-potong dadu, goreng sebentar dan tiriskan dari minyak.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Sapi, Tahu & Kentang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal Goreng Ati Sapi, Tahu & Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Sapi, Tahu & Kentang
- Anda perlu 500 gr untuk hati sapi.
- Anda perlu 6 buah untuk tahu, potong dadu, goreng.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan instan 65 ml.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 11 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit merah (sy skip).
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri utuh (sy : remuk).
- Siapkan untuk Bumbu lain :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula jawa sisir.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi. Menu siang kali ini acik nak masak sambal ati ampela mix kentang dan tahu.
Step by step Sambal Goreng Ati Sapi, Tahu & Kentang
- Cuci bersih hati sapi, lalu presto bersama daun salam, serai dan asam jawa dengan air secukupnya selama 20-30 menit. Lalu tiriskan dan potong2 dadu. Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan..
- Kentang dan tahu potong dadu lalu goreng, tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan bumbu, blender sampai halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, sampai harum lalu tambahkan garam, gula jawa sisir dan santan serta air secukupnya..
- Aduk rata lalu masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Masukkan ati, kentang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk pelan sampai rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa sekali lagi jika dirasa sudah pas matikan kompor..
- Sajikan..
Terus tadi acik masak sop ceker juge, cuman lupe nak videokan. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Tahu dan tempe merupakan sumper protein termurah dan mudah didapatkan. Ternyata tahu dan tempe bisa diolah menjadi makanan special yang enak dan menggugah selera loh, salah satunya sambal goreng. Perpaduan rasa manis, pedas, gurihnya bumbu serta lezatnya tahu akan membuat lidah Anda bergoyang.