Cara Meracik Sambel Goreng Hati Sapi Terbaik

Resep Masakan.

Sambel Goreng Hati Sapi.

Sambel Goreng Hati Sapi Anda dapat membuat Sambel Goreng Hati Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Hati Sapi yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Hati Sapi

  1. Anda Membutuhkan 250 gram untuk hati sapi.
  2. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
  3. Anda perlu 5 buah untuk cabai merah besar.
  4. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai merah keriting.
  5. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
  6. Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
  7. Siapkan 1 buah untuk kemiri (sangrai).
  8. Anda perlu 1/2 sdt untuk ebi kering (rendam sebentar).
  9. Siapkan untuk Pelengkap :.
  10. Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
  11. Anda perlu 1/2 ruas untuk lengkuas.
  12. Anda perlu 1 batang untuk serai (ambil bonggolnya).
  13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah sisir.
  14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
  15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
  16. Siapkan untuk Penyedap (me : kaldu jamur).
  17. Siapkan secukupnya untuk Air putih.
  18. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Minyak Goreng untuk menumis.

Langkah-langkah Sambel Goreng Hati Sapi

  1. Cuci bersih hati sapi,rebus dengan selembar daun salam Dan sedikit garam,hingga mendidih..
  2. Angkat Dan tiriskan hati sapi,lalu potong2 dadu kecil Dan Goreng sebentar kedalam minyak panas (sebentar saja tidak usah sampai kering).Angkat, Sisihkan!.
  3. Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu Halus hingga harum,masukkan daun,Salam,serai,lengkuas,tumis hingga layu..
  4. Masukkan hati sapi kedalam tumisan,aduk2 hingga bercampur rata,beri sedikit air (nyemek2)..
  5. Bumbui gula merah,Garam,gula pasir,penyedap,Masak hingga kuah mengental (sesekali tes rasa) Dan mengering mengeluarkan minyak lagi.Angkat Dan Sajikan !.