Petis Telur. Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin. Petis dengan macam jenisnya sangat populer terutama di daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan sebagai. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat.
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?
Bikin aja Telur Bumbu Petis ini!
Anda dapat memasak Petis Telur menggunakan 22 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Petis Telur yang benar.
Bahan-bahan Petis Telur
- Siapkan untuk Bahan halus.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunir.
- Anda perlu sedikit untuk kunci bisa diskip.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk petis madura.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan iris :.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 butir untuk bawang putih iris tipis.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk blimbing wuluh iris bulat bisa di skip.
- Anda perlu 1 buah untuk lombok merah sedang iris tipis dan buang biji.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat sedang potong2.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
- Anda perlu 6 biji untuk Telur di rebus lalu dikupas.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Santan.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk gula garam merica.
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Belah telur menjadi dua bagian, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu petis. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Step by step Petis Telur
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan sejumput garam.
- Tumis bumbu halus didalam panci dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan bumbu iris dan tumis sebentar hingga harum lalu masukkan daun jeruk,sereh dan laos yg sdh digeprek.
- Tambahkan air dan santan.
- Masukkan telur yg sudah dikupas.
- Bumbui dan koreksi rasa.
- Masak hingga air susut.
- .
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Sentuhan gurih dan sedapnya berasal dari santan dan bumbu petis. Yuk, cona masak Telur Bumbu Petis nan gurih dengan resep mudahnya berikut. Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat.