Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk hati sapi, potong dadu.
- Siapkan 200 gr untuk kentang, potong dadu.
- Anda perlu 100 gr untuk kacang putih.
- Siapkan 2 sdm untuk kapur sirih.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 10 sdm untuk bumbu masak habang.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula.
- Anda perlu untuk Tumisan :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe hijau.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.
Instruksi Sambal goreng hati sapi #bikinramadhanberkesan
- Campurkan 500ml air & kapur sirih. Kemudian masukan kentang & diamkan selama 1 jam. Gunanya agar kentang tidak hancur saat di masak. Kemudian tiriskan & goreng hingga matang..
- Cuci bersih kacang putih, caranya masukan kacang dlm air, angkat semua kotoran yg timbul. rendam kacang hingga mengembang kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu masak habang hingga harum, masukan hati aduk hingga hati empuk..
- Masukan kentang & kacang putih, masak hingga bumbu meresap, bumbui dgn garam & gula. Matikan api.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe hijau kemudian tumis hingga harum. Matikan api..
- Campurkan tumisan ke dalam sambal goreng. Saya masak terpisah agar tumisan tdk terlalu layu & membuat sambal goreng tdk berwarna cerah. Sambal goreng siap di hidangkan utk menu berbuka puasa..
Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.