Resep: Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Terlengkap

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang.

Anda dapat memasak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang menggunakan 10 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

1. Siapkan 1/4 kg untuk ati sapi.
2. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kentang.
3. Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar.
6. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe kecil / rawit (sesuai selera).
7. Anda Membutuhkan 60 gr untuk gula merah (sesuai selera).
8. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
9. Anda perlu secukupnya untuk penyedap rasa (me: masako).
10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.

Instruksi Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

1. Rebus ati sapi kurang lebih 30 menit, kemudian dinginkan sebentar.
2. Potong kentang ukuran dadu, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan. Selagi menunggu kentang matang, potong ati sapi yg telah direbus ukuran dadu.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan cabai kecil. Kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan ati sapi, aduk sebentar kemudian masukkan air sampai menutupi semua atinya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah.
5. Masak sampai air agak asat. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas masukkan kentang yg telah digoreng tadi, kemudian aduk-aduk sampai air asat. Angkat dan sajikan..