Cara mudah Meracik Sambel goreng hati sapi Terbaru

Sambel goreng hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.

Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Anda dapat membuat Sambel goreng hati sapi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambel goreng hati sapi yang benar.

Bahan-bahan Sambel goreng hati sapi

1. Anda perlu 250 gr untuk hati sapi, rebus lalu potong dadu.
2. Siapkan 1 sachet untuk santan instan kemasan segitiga.
3. Anda perlu 1 papan untuk petai.
4. Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri sangrai.
7. Anda perlu 2 bh untuk cabe merah besar, iris tipis.
8. Siapkan 2 bh untuk cabe rawit.
9. Anda perlu 5 bh untuk cabe merah keriting.
10. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
11. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
12. Anda perlu 1 btg untuk serai, memarkan.
13. Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
14. Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
15. Anda perlu 1 tangkai untuk daun kari (boleh skip).
16. Anda perlu untuk Gula (boleh ditambah gula merah sedikit).
17. Siapkan untuk Garam.
18. Siapkan untuk Lada bubuk.

Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.

Instruksi Sambel goreng hati sapi

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabe rawit, cabe keriting. Tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kari, tumis sampai matang dan harum..
2. Masukkan cabe merah iris, aduk sampai layu, kemudian tambah air secukupnya dan santan, aduk..
3. Masukkan hati sapi yg sudah dipotong dadu, lalu aduk dan biarkan air menyusut setengahnya, kemudian masukkan petai. Bumbui dengan garam, gula dan lada..
4. Masak hingga air menyusut (kadar air disesuaikan aja sama selera masing-masing yaa, mau nyemek atau kering), koreksi rasa. Sajikan..

Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.